Waldhimbeere

Rubus idaeus

Die zu den Rosengewächsen gehörende Himbeere ist seit der Antike in Europa bekannt und beliebt. Ihre intensiv-aromatische Wildform ist besonders wertvoll und sensibel in der Verarbeitung. Deshalb ist die Waldhimbeere unter Kennern und Liebhabern ein echtes Highlight. Der unnachahmliche Duft und die beerige Süße mit den leichten Zitrusnoten kombiniert mit der Frische der Minze, kommen im aufwändigen Brandverfahren erst richtig und anhaltend zur Geltung. Beim EBER No.1 machen wir eben keine Kompromisse.