EBER No.1 – das ist Edelbrand völlig neu gedacht. Traditionelle Brennkunst betritt hier absolutes Neuland und kreiert eine Geschmackssensation, die es so bisher noch nie gab. Ungewöhnlich in der Komposition der Destillate. Fruchtig und erfrischend zugleich. Überraschend, anregend und belebend wie kein anderer Schnaps. Der coole Genuss für alle, die lieber selbst entscheiden, was für sie zählt, und ihren eigenen Weg gehen. Lässig, selbstbewusst, individuell – diesen Lifestyle symbolisiert unser Irokese mit der EBERNase. Denn auf die Nase kommt es an: Die Nase des Destillateurs, die über die Qualität des Brands entscheidet. Und Ihre Nase, die entscheidend für den Genuss des einzigartigen Aromenspiels im EBER No.1 ist.
Mentha spicata L.
Diese ausdauernd wachsende Minzsorte ist seit Urzeiten beliebt als vielseitiges Würz-, Tee- und Heilkraut. Sie verleiht süßen, aber auch pikanten Speisen und Getränken eine besondere Note. Die EBER No.1 Minzkombination mit einer Vielzahl ätherischer Öle duftet würzig, grün und minzig-aromatisch. Im Mund entwickeln sie sich erfrischend kühl, der Geschmack ist angenehm süß. Im EBER No.1 wird erstmals eine sorgfältig kreierte Minzkombination mit erlesenen Fruchtdestillaten vereint – eine meisterhafte einzigartige Symbiose, die Edelbrand-Genießer begeistert.
Ein Edeldestillat von der Güte des EBER No.1 gewinnt man nur mit traditioneller Brennkunst auf höchstem Niveau. Die Aromen und der Alkohol werden in einem aufwändigen Doppelbrennverfahren extrahiert. Doppelt anspruchsvoll ist der Brand des EBER No.1: Hier werden beide Geschmacksträger, die Früchtearomen wie auch die ätherischen Öle der Minze, zweifach destilliert. Entscheidend für das Endergebnis ist zudem die Dosierung der Destillat-Komposition und die Auswahl der perfekten Rohstoffe. Dafür braucht der Brennmeister Geduld und Erfahrung, Leidenschaft und Freude am Handwerk. Und das Wichtigste überhaupt: seine Nase. Denn nach wie vor gibt es keine Messtechnik und kein Computerprogramm, die dem Destillateur vorgeben könnten, was er wann wie tun muss. Einzig seiner feinen Nase, seinem Gespür für den richtigen Moment kann es gelingen, die Seele der Frucht und den Geist der Minze in der Flasche einzufangen.
Für höchste Qualität unserer Destillate steht Brennmeister Volker Theurer mit seinem guten Ruf auch weit über die Grenzen Schwabens hinaus. Seine langjährige Erfahrung, seine Liebe zur Kunst der Destillation und sein Mut, neue Wege zu gehen, wurden bereits mehrfach durch nationale und internationale Auszeichnungen belohnt. Diese Anerkennung verpflichtet. Wir freuen uns darüber und werden alles tun, um ihr auch künftig gerecht werden. Denn besonders auch hier zählt: Auf die Nase kommt es an.
Unsere Edeldestillate können Sie klassisch zelebrieren oder ganz nach Geschmack unkonventionell genießen. On the rocks entfalten sie sich besonders erfrischend. Pur getrunken führen sie Ihre Geschmacksnerven durch alle Nuancen ihrer Aromenvielfalt. Tun Sie, was Sie wollen, entdecken Sie Ihre Art, den EBER No.1 zu genießen. Und erleben Sie selbst, was passiert wenn sich das volle Geschmacksspektrum in Ihrem Mund entfaltet.
MINZHIMBEERE: Duftig-fruchtiger Haupteindruck in der Nase, eine Zitrusnote schwingt deutlich mit. Am Gaumen zunächst ausgeprägt süß, nach und nach setzt eine interessante Kräuterwürze ein. Die Minze ist deutlich im Abgang und im Nachhall.
MINZWODKA (Kategoriesieger): Die Minze steigt frisch und angenehm in die Nase und erzeugt mit der mitschwingenden Schokoladennote einen anregenden Duft. Beim Kosten ist eine Schoko-Minz-Praline vor dem geistigen Auge präsent, feinherber Kakao schleicht sich im Abgang ein. Unser MINZWODKA ist Kategoriesieger unter den Wodkas.
MINZZWETSCHGE: Süßliche Zwetschge mit kräuterigem Hintergrund und einer Spur Marzipan. Kräuter überwiegen am Gaumen, Frucht kommt nur nachgeordnet zur Geltung. Die deutliche Minze im Abgang verleiht Frische.
Rubus idaeus
Die zu den Rosengewächsen gehörende Himbeere ist seit der Antike in Europa bekannt und beliebt. Ihre intensiv-aromatische Wildform ist besonders wertvoll und sensibel in der Verarbeitung. Deshalb ist die Waldhimbeere unter Kennern und Liebhabern ein echtes Highlight. Der unnachahmliche Duft und die beerige Süße mit den leichten Zitrusnoten kombiniert mit der Frische der Minze, kommen im aufwändigen Brandverfahren erst richtig und anhaltend zur Geltung. Beim EBER No.1 machen wir eben keine Kompromisse.
So außergewöhnlich und spannend wie die Destillat-Kombination von EBER No.1 ist auch die Kombination der beiden Macher, die gemeinsam die einzigartigen Produkte und die Markenwelt von EBER No.1 geschaffen haben. Volker Theurer und Ben Buchsteiner verbindet die Passion für hochwertige Brände und die Kreativität, ohne die nichts Neues entstehen kann. Im EBER No.1 vereint sich die Kunst der Destillation mit der Leidenschaft für Aussergewöhnliches und Neues zu einem beeindruckenden Ergebnis.
Volker Theurer und Ben Buchsteiner
Jederzeit und schnell können Sie Ihren EBER No.1 hier in unserem Online-Shop ordern.
Ab Hof in Volker Theurers Brennereiladen (auch Verkostung).
Adresse: Jesinger Hauptstraße 55-57, 72070 Tübingen
Öffnungszeiten: siehe www.lamm-tuebingen.de
Da er brandneu auf dem Markt ist, ist er vor Ort noch nicht überall erhältlich. Doch das wird nicht lange dauern, wie die Begeisterung unserer Handels- und Gastronomiepartner zeigt.
Auch Sie können zur schnelleren Verbreitung des EBER No.1 beitragen: Fragen Sie einfach in Ihrem Club oder Lieblings-Restaurant danach. Sollten Sie ihn dort noch nicht bekommen, geben Sie uns per E-Mail kurz Bescheid. Wir kontaktieren den Betreiber!
