Mentha spicata L.
Diese ausdauernd wachsende Minzsorte ist seit Urzeiten beliebt als vielseitiges Würz-, Tee- und Heilkraut. Sie verleiht süßen, aber auch pikanten Speisen und Getränken eine besondere Note. Die EBER No.1 Minzkombination mit einer Vielzahl ätherischer Öle duftet würzig, grün und minzig-aromatisch. Im Mund entwickeln sie sich erfrischend kühl, der Geschmack ist angenehm süß. Im EBER No.1 wird erstmals eine sorgfältig kreierte Minzkombination mit erlesenen Fruchtdestillaten vereint – eine meisterhafte einzigartige Symbiose, die Edelbrand-Genießer begeistert.
EBER No.1 – das ist Edelbrand völlig neu gedacht. Traditionelle Brennkunst betritt hier absolutes Neuland und kreiert eine Geschmackssensation, die es so bisher noch nie gab. Ungewöhnlich in der Komposition der Destillate. Fruchtig und erfrischend zugleich. Überraschend, anregend und belebend wie kein anderer Schnaps. Der coole Genuss für alle, die lieber selbst entscheiden, was für sie zählt, und ihren eigenen Weg gehen. Lässig, selbstbewusst, individuell – diesen Lifestyle symbolisiert unser Irokese mit der EBERNase. Denn auf die Nase kommt es an: Die Nase des Destillateurs, die über die Qualität des Brands entscheidet. Und Ihre Nase, die entscheidend für den Genuss des einzigartigen Aromenspiels im EBER No.1 ist.
EBER pure: 2cl EBER No.1 reinste Aromen, intensiv und charaktervoll.
EBER fine: 2cl EBER No.1 auf einem Eiswürfel on the rocks.
EBER mix: Inspirierend vielseitig für kreative Longdrinks und Cocktails.
Empfehlung gilt für alle Sorten
Rubus idaeus
Die zu den Rosengewächsen gehörende Himbeere ist seit der Antike in Europa bekannt und beliebt. Ihre intensiv-aromatische Wildform ist besonders wertvoll und sensibel in der Verarbeitung. Deshalb ist die Waldhimbeere unter Kennern und Liebhabern ein echtes Highlight. Der unnachahmliche Duft und die beerige Süße mit den leichten Zitrusnoten kombiniert mit der Frische der Minze, kommen im aufwändigen Brandverfahren erst richtig und anhaltend zur Geltung. Beim EBER No.1 machen wir eben keine Kompromisse.
Prunus domestica subsp. domestica
Die Steinfrucht ist eine Unterform der Pflaume. Kennen Sie die Unterschiede? Die Zwetschge ist bläulich-violett, kleiner und länglich-oval geformt, ihr saftiges Fruchtfleisch ist fester und lässt sich leichter vom Kern lösen. Sie schmeckt rassig, vollmundig-fruchtig und ausgewogen in Süße und Säure. Für den Brand verarbeiten wir nur vollreife Früchte, die im Destillat für ein kraftvolles, reichhaltiges Geschmackserlebnis voller Finesse sorgen – im EBER No.1 pointiert durch den Frische-Kick der Minze.
Pyrus communis
Kultiviert wurde diese wohlschmeckende saftige Birnensorte schon vor 300 Jahren, seither hat sie ihre Fans unter den Genießern der Welt: Die Williams Christ Birne ist die "Königin" der Birnen und zählt zu den beliebtesten Schnäpsen überhaupt. Goldgelbe, vollreife aromatische Früchte bilden das Fundament für erstklassige Destillate. Der Brennmeister muss den perfekten Zeitpunkt für die Herstellung der Maische geduldig abwarten. Den Brandgenuss prägen filigrane, fein-herbe, weiche Fruchtaromen mit subtilen Vanille-Anklängen und geringer Säure – beim EBER No.1 unterstrichen durch die sanfte Frische der echten Waldminze.
Triticosecale
Triticale ist eine Getreidekreuzung, in der sich die positiven Eigenschaften von Weizen (Triticum) und Roggen (Secale) vereinen. Triticale ist anspruchsloser und robuster im Anbau als Weizen, dabei feiner im Geschmack als Roggen, reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Eiweiß mit hoher biologischer Wertigkeit. Ideal für die Wodkadestillation ist es durch seinen hohen Stärkegehalt und seine Enzyme. Damit ist die Kornfrucht der perfekte Grundstoff für den sanften Premium-Wodka, der in einem aufwändigen Brenn- und Filtrierverfahren gewonnen wird, sich mit dem Waldminz-Destillat verbindet und im Steingutbehälter zum EBER No.1 MINZWODKA heranreift.
Jederzeit und schnell können Sie Ihren EBER No.1 hier in unserem Online-Shop ordern.
Ab Hof in Volker Theurers Brennereiladen (auch Verkostung).
Adresse: Jesinger Hauptstraße 55-57, 72070 Tübingen
Öffnungszeiten: siehe www.lamm-tuebingen.de
Da er brandneu auf dem Markt ist, ist er vor Ort noch nicht überall erhältlich. Doch das wird nicht lange dauern, wie die Begeisterung unserer Handels- und Gastronomiepartner zeigt.
Auch Sie können zur schnelleren Verbreitung des EBER No.1 beitragen: Fragen Sie einfach in Ihrem Club oder Lieblings-Restaurant danach. Sollten Sie ihn dort noch nicht bekommen, geben Sie uns per E-Mail kurz Bescheid. Wir kontaktieren den Betreiber!
